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不可或缺的烤肉料理:南洋沙嗲雞肉串

最受歡迎的南洋美食之一: 沙嗲,以雞肉為主體的料理,搭配燒烤與沙嗲醬的香氣,以鑄鐵鍋燒烤,一烤入魂!

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食材:

  • 雞腿肉(去皮) 3片
  • 醃料:
  • 蒜末 1大匙
  • 椰奶 50ML
  • 黑糖 1茶匙
  • 魚露 1大匙
  • 咖哩粉 1茶匙
  • 薑黃粉 1茶匙
  • 竹串 9支

作法:

1. 雞腿肉切成長條狀備用

2. 將醃料與雞肉條混合均勻,醃30分鐘以上。

3. 將雞肉一條串成一串,放上以抹油預熱的燒烤盤上,煎烤至微焦即可。

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