Flambo幸福灶腳

• 新鮮腐皮  8張
• 香菜         100g
• 豬絞肉     400g
• 蔥             1支
• 醬油         2大匙
• 鹽             1大匙
• 白胡椒粉  1小匙
• 蒜末          1大匙
• 香油          1大匙
• 米酒          3大匙

• 雞高湯       200g
• 青江菜       3株
• 鹽              適量
• 白胡椒粉   適量
• 蔥花           適量

 

 

 

 

 

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上湯香菜腐皮捲 | Chinese Braised Cilantro and Pork Bean Curl Roll⁠ ⁠ 上湯香菜腐皮捲是一款味道鮮甜的養身菜式，用了新鮮的香菜和豬絞肉做內餡，搭配上滑溜的腐皮，用高湯煨煮，整個腐皮捲吸收了高湯的鮮甜，清爽好吃，且無負擔!還沒試過這樣做嗎?今晚就來道上湯香菜腐皮捲吧!⁠ ⁠ 瀏覽IG美照同時購物？請查看我們的Bio! | Check out our link in the bio!⁠ .⁠ .⁠ 💬Please also find us on: ⁠ 👍 Facebook：@flambocook⁠ 👓 YouTube: youtube.com/flambocook⁠ 😄 Line: @flambo⁠ .⁠ .⁠ #switchtoflambo #cookwithflambo #LiveAuthentic #flambo #castironcooking #kitchenlife #kitchenware #cookingram #cookingtime #cookingathome #cookingwithlove #foodphotography #foodgasm #foodlovers #onthetable #feedme #getinmybelly #easycooking #instafood #ilovefood #foodporn #delish #foodie #dutchoven #recipe #recipes #chinesefood #chineserecipes #easyrecipe #easyrecipes

Flambo（@flambocook）分享的貼文 於 PDT 2019 年 8月 月 12 日 上午 1:00 張貼

做法

1. 香菜切碎，蔥切碎，蒜切末，把香菜末、蔥花、蒜末、醬油、鹽、白胡椒粉、香油、米酒放入豬絞肉中攪拌均勻成肉餡。
2.  
   把新鮮腐皮攤開，肉餡放置於腐皮的前端慢慢捲起，用腐皮將肉餡完整捲起即可，接口朝下放好。
3.  
   取一鑄鐵鍋，加少許油，中火熱鍋，加入蒜頭爆香，放入清江菜，將完成的腐皮捲接口朝下輕輕放入，倒入雞高湯，加鹽及胡椒粉調味，蓋上鍋蓋悶煮8-10分鐘，開蓋後撒上蔥花即可。