close

鳳梨苦瓜雞湯-blog3.jpg

鳳梨苦瓜雞湯

鳳梨盛產期到，價格正便宜！一大顆鳳梨吃不完，拿來入菜、燉湯也好對味!夏天人體火氣旺，吃苦瓜可以清熱去火、養顏美容。中醫認為苦瓜味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經。具清熱解毒、清心明目、降壓降糖、利尿涼血的功效。

最近鳳梨、苦瓜均盛產，是煮「鳳梨苦瓜雞湯」的好時節。鳳梨經過烹煮後熟成的香氣與苦瓜微苦回甘，加上Q彈雞肉，雞汁融入湯中，整個湯頭微酸回甘，甘甘鹹鹹的滋味，清爽可口，喝一口暑氣全消。

材料

  • 半雞            切塊
  • 苦瓜            400g
  • 薑                15g
  • 新鮮鳳梨     200g
  • 蔭鳳梨         60g
  • 蔭鳳梨湯汁  50g 
  • 水                1500CC
  • 葵花油         1大匙
  • 鹽                 適量
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

鳳梨苦瓜雞湯 | Pineapple Chicken Soup with Bitter Gourd⁠ 鳳梨盛產期到，價格正便宜！一大顆鳳梨吃不完，拿來入菜、燉湯也好對味!夏天人體火氣旺，吃苦瓜可以清熱去火、養顏美容。中醫認為苦瓜味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經。具清熱解毒、清心明目、降壓降糖、利尿涼血的功效。⁠ ⁠ 瀏覽IG美照同時購物？請查看我們的Bio! | Check out our link in the bio!⁠ .⁠ .⁠ 💬Please also find us on: ⁠ 👍 Facebook：@flambocook⁠ 👓 YouTube: youtube.com/flambocook⁠ 😄 Line: @flambo⁠ .⁠ .⁠ #switchtoflambo #cookwithflambo #LiveAuthentic #flambo #castironcooking #kitchenlife #kitchenware #cookingram #cookingtime #cookingathome #cookingwithlove #foodphotography #foodgasm #foodlovers #onthetable #feedme #getinmybelly #easycooking #instafood #ilovefood #foodporn #delish #foodie #dutchoven #recipe #recipes #chinesefood #chickensoup #soup

Flambo（@flambocook）分享的貼文 於 張貼

 

作法

  1. 先將苦瓜切半後將籽去除，苦瓜內的白膜刮除乾淨，切長方塊、薑切片、鮮鳳梨切小塊備用。
  2. 取一鑄鐵鍋，加入葵花油中火加熱，下土雞肉塊炒香，接著放入薑片、苦瓜、蔭鳳梨、鮮鳳梨、蔭鳳梨湯汁以及適量的水，中火煮滾後轉小火加蓋慢燉40分鐘。
  3. 開蓋後加適量鹽調味，即可享用。

 

請點擊YouTube按鈕訂閱料理頻道，每週二、五發佈最新食譜影片

 

 

追蹤我們的IG (2).png

前往網路商店.png

visit-our-youtube.png

妳一定也會有興趣的文章：

➡️【鑄鐵鍋燉肉🥘】Julia Child的經典紅酒燉牛肉 (更新八週年重製版，附影片)

➡️一鍋到底不敗料理！20道必學的鑄鐵鍋燉鍋料理食譜。

➡️【鑄鐵鍋飯飯🍚】一鍋到底、簡單上桌！鑄鐵鍋日式野菇炊飯 (Japanese Mushroom Rice)

➡️想喝湯就看這裡！20道超美味鑄鐵鍋煲湯食譜一次學會。

➡️看韓劇學料理！15道一定學的會的鑄鐵鍋韓式料理食譜。

➡️讓妳一端出來就hold住全場的「啤酒番茄燉牛肉」！～（最新更新影音食譜）

➡️新手必學！30道零失敗鑄鐵鍋家常菜食譜。

arrow
arrow
    文章標籤
    鳳梨 苦瓜 鑄鐵 flambo 清熱 食譜 料理 雞湯 去火 燉湯 利尿 鑄鐵鍋 富蘭鍋 鑄鐵燉鍋 家常菜 一鍋料理 燉鍋
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Flambo 富蘭鍋 的頭像
    Flambo 富蘭鍋

    Flambo幸福灶腳

    Flambo 富蘭鍋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄