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原汁燒烤超美味：檸檬迷迭香蒜味烤雞腿排
以鑄鐵鍋原汁原味燒烤，皮脆、肉多汁，還富有誘人的檸檬香氣，做法簡單又美味！
食材
帶皮去骨雞腿肉 5片
醃料:
檸檬擠汁 4顆
醬油 100ml
蒜頭 50g
蜂蜜 3大匙
赤砂 2大匙
迷迭香 適量
黑胡椒 適量
鋪底蔬菜:
櫛瓜 2條
洋蔥 1/2顆
磨菇 10個
檸檬 1個
整顆大蒜 2顆
作法
1.所有醃料混合均勻加入帶皮雞腿肉中醃製12小時以上。
2.從冰箱將醃好雞腿排取出回溫，烤箱預熱至180度，鋪底蔬菜切片備用。
3.取一DENNY烤盤，將鋪蔬菜放入，灑上黑胡椒淋上適量橄欖油。
4.將雞皮朝上淋上橄欖油放入烤箱烤30分鐘。
*Tip#1:烤完出爐可以靜置5分鐘在食用，讓肉汁不流失，雞腿排會更美味多汁。
*Tip#2:如果烤箱上火火力太強，雞的表皮焦了，請適當調整烤溫，也可覆蓋上一張錫箔紙，防止過焦。
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