Flambo幸福灶腳

 
這次我們要用富蘭鍋來做現在很夯的關東煮歐.

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今天張秋永老師要介紹一道法式料理
麥年氏香煎鯛魚菲力

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今天我們用富蘭鍋來做道非常好吃又可以有很多變化的 波隆那肉醬 Bolognese sauce.
波隆那肉醬Bolognese sauce 就是我們常常吃的義大利肉醬

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麵包
是法式餐點中的一個元素
他更是襯托許多美味醬料的要角
今天張秋永老師就要來用法式大蒜麵包
跟大家分享一道
"法式大蒜麵包佐蘿勒焗烤蘑菇醬"

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義式蕃茄乳酪沙拉 & 法式芥末鮭魚排 by 張秋永廚藝教室
還記得有個健康飲料的廣告
在義大利
我們有句俗諺
蕃茄紅了
醫生的臉就綠了
蕃茄是具有豐富營養素的蔬果
適合各種料理
今天張秋永老師就來教大家在家就可以輕鬆作
一道簡單健康又美味的前菜冷盤
"義式蕃茄乳酪沙拉"

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走在春末夏初的街道上
找尋著今晚用餐的餐廳
突然發現
現在好多年輕人自己開漢堡店喔
人人都開漢堡店
難道漢堡是一道可以輕鬆上手的料理嗎?
張秋永老師如是說：
沒錯!!!漢堡的確可以在家輕鬆上手、美味入口喔
可是有人不吃牛...
那...
我們來做日式塔塔醬雞腿堡吧!!!

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Oeufs á la Bourguignonne

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帥哥廚師張秋永老師開課囉
上一週因為阿秋師有事停課
想必大家都很期待這一週阿秋師所帶來的菜色吧
今晚阿秋師要教大家做的菜色是
"皇家奶油雞"

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帥哥廚師張秋永老師開課囉
阿秋師今天要呈現給各位的開課菜單是
"野菇燉飯"

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義大利三明治 Panini

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