黑平鍋的基本清潔如何做？－Flambo幸福灶腳

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黑平鍋簡介

黑平鍋於2020年6月在台灣的募資平台「嘖嘖」上進行群眾募資，短短兩個月的時間內有幸獲得將近4500位朋友們的熱情贊助，一共募得846萬元，是當年嘖嘖平台上鍋具與飲食類別的募資冠軍。我們開發黑平鍋的理念是打造出一把用起來順手、無化學塗層、做菜不易沾黏、還要好清洗好保養的鑄鐵鍋，經過長時間的挑戰鑄造工藝的極限，我們研發出精密的打磨工法與表面熱處理技術，將以往粗糙的鑄鐵鍋表面變得平滑。黑平鍋比傳統鑄鐵鍋更輕20%，平滑的表面不易沾黏，且耐鏽、易清潔，翻轉大眾對於鑄鐵鍋「很重、難保養」的刻板印象。

黑平鍋已在我們官網上市，有興趣的朋友們歡迎查看詳情：https://flambo.com.tw/collections/the-flambo-pan/products/flambo-pan

黑平鍋的基本清潔如何做？

一般來說平常使用完了以後，基本的清潔只要以熱水加上棕刷來刷洗即可洗去大部分的油垢，刷洗的時候不需要太過溫柔，以免無法清除多餘的油垢，黑平鍋很堅固不會被刷壞的。

若有一些頑垢無法以熱水及棕刷來清除的話，可以稍微加一些洗碗精來搭配熱水與棕刷刷洗，即可清除一般烹飪情形95%以上的污垢了。

如果有煮焦了、或是有仍無法清除的頑垢，也可以使用鐵刷來輕輕的刷除。但請記得，用鐵刷刷過之後，鍋具表面的油膜有可能會被刷除，所以會看到鑄鐵材質原本的銀白色，這是正常現象不需擔心，只要持續使用就會黑回來了。

最後，無論您如何清洗，請注意洗完後一定要將鍋具加熱烤乾，並存放於通風處，以避免產生水痕或生鏽。