Flambo幸福灶腳

蓮藕黑木耳煲雞湯
蓮藕微甜而脆，無論是榨汁、涼拌、乾炒、煮湯，都很可口。是中醫推崇的養生食物，李時珍稱之為「靈根」，並讚它可「除百疾」。蓮藕有補氣血、養脾胃等作用。雲耳有「養生萬靈丹」與 「植物性燕窩」的美稱，被認為具補鈣、補鐵、防止膽固醇過高與血管硬化的養生功效。雞湯能緩解感冒症狀，增強抵抗力，三者搭配在一起做成的這道蓮藕黑木耳雞湯在補虛養身、增強人體抵抗力的同時，還可以補充營養，雞嫩、湯甜、蓮藕綿爽，做法簡單，大家可以一試，保證不會失敗。

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紫山藥糙米粥
素有“神仙之食”美稱的紫山藥，是山藥中營養價值最高的品種，它的口感細緻軟糯，柔滑多汁，是一種很好的食補食材。它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B群，以及鉀等礦物質；更是高鉀食材，尤其含有「麩胺酸」及「薯皂苷」成分，具有顧胃、降三高、助消化、提升免疫力、抗老化、減肥等功效。

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香料飯
香料飯，也就是Pilaf。將生米與香料、油、洋蔥等蔬菜炒過以後，加水或高湯煮熟，就是香料飯最簡單的形式。這種煮飯的方法從新疆、印度、中東到地中海沿岸都很常見，香料飯從極簡到複雜，存在各式各樣的變化。除了白米，也可以混搭蔬菜或堅果類、葡萄乾、黑醋栗乾、切碎的杏桃乾等，創造鹹甜滋味。還可加入各種香料，一小撮番紅花、些許荳蔻或磨點柑橘皮屑。混合各種食材一起烹煮，香料飯既有香又有料。蓬鬆且粒粒分明的香料飯，非常適合來當作西式料理的佐餐，學起來可以隨心所欲的變化，百搭歐!!

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蒜苗辣炒雞丁
每年12月開始，直到隔年4月是蒜苗的盛產期，調味常用的蒜頭，是大蒜的地下部位，由蒜瓣集合而成蒜球，蒜頭萌發的芽就是蒜苗，也稱為青蒜，等到青蒜長出花梗，纖細修長的花莖及尚未開放的花苞則稱為蒜苔，這一家人全部都是絕佳的搭配食材。

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玉米綜合菇炊飯
炊飯的意思就是：把喜愛的材料(菜、肉、魚等等)跟著米飯一起烹煮，都加進一個鍋子裡，簡單且營養，是很適合懶人的米食料理！想要偷懶煮飯時，最佳的選擇就是炊飯。

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黑巧克力牛肉咖哩

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鐵盤烤雞胸佐綜合時蔬
只要將所有的食材放入鑄鐵烤盤，一道簡單的健康料理就完成了。只要將雞胸肉塗上百里香橄欖油醋醬，然後在烤盤中加入各種時蔬、甜椒、番茄、洋蔥、花椰菜、櫛瓜、橄欖，然後送進烤箱，就完成這道好吃健康的減醣料理。簡單到不行的減肥菜單, 最後擠上的酸甜的橙汁香氣讓人垂涎三尺, 搭配時令蔬菜, 就是健康又美味的一餐!

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黑糖蘿蔔燉豬五花
用滿載膠原蛋白的豬五花，加入清甜的白蘿蔔中和豬五花肥膩的感覺，選用黑糖來代替一般的白糖或冰糖，醬汁濃厚而且多了一種天然的焦香味，口感上層次更豐富、肉質軟嫩，白飯一碗接一碗，真的超級下飯的！

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自然鮮甜無負擔:蘿蔔排骨湯
冬天，清甜的白蘿蔔正盛產，長得白淨圓胖的白蘿蔔正值節令，白蘿蔔含有豐富的維生素，不但能清熱解毒、幫助消化，還有抗癌的功效，所以有「冬天蘿蔔賽人參」的說法。今天我們來做簡單零失敗”蘿蔔排骨湯”，湯頭清爽不油膩且自然鮮甜無負擔歐!

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異國風情的原汁燒烤：香烤原味梅花豬肉捲
這道香料烤豬梅花，以茴香、芫荽籽、黑胡椒等材料調味，一出爐就香氣滿室，讓妳的聖誕派對充滿異國的風味。

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酸甜好吃！燒烤夏威夷風蜜汁鳳梨牛肉串
讓人食指大動的夏威夷牛肉串食譜，最適合天氣熱食慾不振的時候享用！三五好友相約聊是非、玩燒烤！

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