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Flambo幸福灶腳

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歡迎來到Flambo幸福灶腳！料理即生活、生活不能沒有料理，讓我們透過美食的色、香、味，共同分享生活的點點滴滴。

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  • 8月 23 週五 201913:43

  • 玉米綜合菇炊飯 (食譜影片) | Steamed Rice with Corn and Assorted Mushrooms

玉米綜合菇炊飯1-blog4.jpg

玉米綜合菇炊飯
炊飯的意思就是：把喜愛的材料(菜、肉、魚等等)跟著米飯一起烹煮，都加進一個鍋子裡，簡單且營養，是很適合懶人的米食料理！想要偷懶煮飯時，最佳的選擇就是炊飯。
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  • 8月 23 週五 201913:40

  • 黑巧克力牛肉咖哩 (食譜影片) | Chocolate Beef Curry

牛肉咖哩1-blog1.jpg

黑巧克力牛肉咖哩

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  • 8月 23 週五 201913:37

  • 鐵盤烤雞胸佐綜合時蔬(食譜影片) | Pan-Roasted Chicken Breast and Vegetables

鐵盤蔬活烤雞1-blog8.jpg

鐵盤烤雞胸佐綜合時蔬
只要將所有的食材放入鑄鐵烤盤，一道簡單的健康料理就完成了。只要將雞胸肉塗上百里香橄欖油醋醬，然後在烤盤中加入各種時蔬、甜椒、番茄、洋蔥、花椰菜、櫛瓜、橄欖，然後送進烤箱，就完成這道好吃健康的減醣料理。簡單到不行的減肥菜單, 最後擠上的酸甜的橙汁香氣讓人垂涎三尺, 搭配時令蔬菜, 就是健康又美味的一餐!
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  • 8月 23 週五 201913:32

  • 黑糖蘿蔔燉豬五花(食譜影片) | Brown Sugar Pork Belly Stew with Daikon Radish

黑糖蘿蔔燉肉1-blog7.jpg

黑糖蘿蔔燉豬五花
用滿載膠原蛋白的豬五花，加入清甜的白蘿蔔中和豬五花肥膩的感覺，選用黑糖來代替一般的白糖或冰糖，醬汁濃厚而且多了一種天然的焦香味，口感上層次更豐富、肉質軟嫩，白飯一碗接一碗，真的超級下飯的！
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  • 8月 23 週五 201913:25

  • 滑蛋蝦仁豆腐煲(食譜影片) | Tofu Pot with Stir-Fried Prawn and Egg


鮮香滑嫩，讚不絕口的滑蛋蝦仁豆腐煲
今天分享一道滑嫩鮮香，清淡順口的滑蛋蝦仁豆腐煲，一鍋到底的簡單做法，鮮美的蝦仁加上滑嫩的豆腐，結合蛋香與雞高湯的鮮，絕對讓你輕鬆征服全家大小的味蕾，不妨試試!
 
蛋和豆腐都是取材容易、營養平價的實用食材；這道簡單的滑蛋蝦仁豆腐煲用鮮美的蝦仁與軟嫩的滑蛋及豆腐一起烹煮， 口感豐富、湯鮮味美，營養又多多喔!也可以把滿滿的滑蛋蝦仁豆腐給覆蓋到白飯上，就變成好吃的燴飯了，好吃極了。

 
材料

  • 蝦仁         25隻

  • 米酒         1大匙

  • 蛋豆腐     300g

  • 金針菇     150g

  • 紅蘿蔔     50g

  • 蒜頭        10g

  • 雞高湯     250CC

  • 雞蛋         2個

  • 胡椒粉     適量

  • 鹽            適量

  • 油            1大匙

  • 蔥            2支

  • 香菜        適量


     芡汁



  • 太白粉    1大匙

  • 水            2大匙 





 


 

 



 

 


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滑蛋蝦仁豆腐煲 | Tofu Pot with Stir-Fried Prawn and Egg⁣ 滑嫩鮮香，清淡順口的滑蛋蝦仁豆腐煲，一鍋到底的簡單做法，鮮美的蝦仁加上滑嫩的豆腐，結合蛋香與雞高湯的鮮，絕對讓你輕鬆征服全家大小的味蕾。⁣ ⁣ 查看我們個人檔案中的連結 | Check out our link in the bio!⁣ .⁣ .⁣ 💬Please also find us on: ⁣ 👍 Facebook：@flambocook⁣ 👓 YouTube: youtube.com/flambocook⁣ 😄 Line: @flambo⁣ .⁣ .⁣ #switchtoflambo #cookwithflambo #LiveAuthentic #flambo #castironcooking #kitchenlife #kitchenware #cookingram #cookingtime #cookingathome #cookingwithlove #foodphotography #foodgasm #foodlovers #onthetable #feedme #getinmybelly #easycooking #instafood #ilovefood #foodporn #delish #foodie #dutchoven #recipe #recipes #seafood #shrimp #chinesefood #prawn


Flambo（@flambocook）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 15 日 上午 1:00 張貼





做法




  1. 蝦仁洗淨，瀝乾水分後用刀從蝦背劃開，深約至1/3處，用1大匙米酒抓勻醃漬約3分鐘備用。



  2. 蛋豆腐切塊、紅蘿蔔切細丁，金針菇切段，蔥白切段，蔥綠切成蔥花、蒜頭拍扁，雞蛋打散備用。


  3. 取一鑄鐵鍋，放入1大匙油爆香蔥白段與蒜頭，然後加入蝦仁炒至5分熟，倒入雞高湯，加入蛋豆腐、金針菇煮滾，加適量鹽、胡椒粉調整味道。

  4. 接著加入攪拌好的芡汁用木匙慢慢拌勻，然後加入蛋液略煮片刻後輕輕拌勻，最後撒上蔥花、香菜，即完成。



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  • 8月 23 週五 201913:23

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  • 8月 23 週五 201913:20

  • 香烤原味梅花豬肉捲 | Seasoned roast pork shoulder

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  • 8月 23 週五 201910:54

  • 燒烤夏威夷風蜜汁鳳梨牛肉串 | Hawaiian pineapple beef kabobs

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  • 8月 23 週五 201910:49

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  • 8月 23 週五 201907:46

  • 南洋沙嗲雞肉串 | Chicken Satay Kabobs

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不可或缺的烤肉料理：南洋沙嗲雞肉串
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