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戀愛的滋味總是酸酸又甜甜,就像這道翻轉糖漬柳橙磅蛋糕一樣。
情人節想好要送什麼禮物了嗎?不如親手用鑄鐵鍋手做一份甜蜜的甜點給妳(你)的另一半,讓他親身感受你的用心和甜蜜吧!
今天我們要分享這道糖漬柳橙磅蛋糕,其名為「翻轉」,是因為製作這個蛋糕的時候會先把柳橙排在鍋子的底部才淋上蛋糕糊,最後烤完的時候再把蛋糕「翻轉」過來成為成品,享受烤好的驚喜與成就感。這道蛋糕採用了磅蛋糕體,濃郁的奶油香氣在烤箱烘烤的時候就非常誘人,烤好享用時更是驚為天人!溫潤的奶油味道搭配上酸甜清香的柳橙柑橘風味,與重要的人悠閒地享受下午茶時光,手做的甜點配上咖啡或紅茶,幸福滿分。
- 無鹽奶油120克
- 糖80克
- 蛋2顆
- 鮮奶40g
- 低筋麵粉120克
- 無鋁泡打粉
- 糖 120g
- 柳橙汁 60CC
- 水 100CC
- 蘭姆酒 一大匙
做法
製作糖漬柳橙
- 將柳橙切成約0.5cm薄片,放入鍋中,加入糖、柳橙汁、水、蘭姆酒,加熱至糖完全溶解,煮至濃稠,放涼,瀝乾備用。
製作蛋糕
備註
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