Flambo幸福灶腳

Cornbread 是美國既傳統又普遍的食物，幾乎是所有的家庭主婦都會做的一道

餐點。玉米麵包不像台式麵包一樣柔軟香甜，也不像義大利麵包一樣脆皮有嚼

勁。Cornbread比較像Muffin一樣的鬆軟，因為是用磨碎的乾玉米的做成麵包

所以有淡淡玉米香氣和顆粒口感, 這個簡單又容易上手的快速麵包，可以佐

餐，也可以單吃，鹹甜皆宜。製作過程簡便，變化多，只需要20分鐘就有香噴

噴的玉米麵包。

剛出爐的玉米麵包香氣十分濃郁，以鑄鐵鍋烤出的成品外皮酥脆，

用來搭配烤雞一起享用非常美式！

 

 

 

 

 

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#鑄鐵鍋 手做的美式鄉村 #玉米麵包 ，口味濃郁、口感獨特，是美國傳統的食物，妳一定要試試看！ . 難易度⭐️⭐️ . 💬保持聯絡： 😄 Line好友：@flambo 👓 YouTube頻道：youtube.com/flambocook 👍 FB：@flambocook

Flambo（@flambocook）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 16 日 下午 11:55 張貼

玉米麵包

A：黄玉米粉110克、高筋面粉50克、低筋麵粉60克、细砂糖50克、鹽2克、泡打粉6克。

B：芥花油60克、鲜奶160克、全蛋1个、蜂蜜20克。

預備動作

*將烤箱預熱至180度

*將鑄黑平底鍋先用奶油塗抹備用

做法：

1、先把麵粉過篩備用，然後把A部分的所有材料全部放入鋼盆内，用打蛋器把材料輕輕混合均匀，不能有結塊。

2、把B部分的所有濕性材料倒在另一個鋼盆裡輕輕的拌匀。

3、再把攪拌均勻的B倒入A料中，用刮刀輕拌至均匀(不要過度攪拌，有拌勻即可)。

4、把面糊倒入已經塗抹奶油的鑄黑鍋具中，放入已經預熱到180度的烤箱，烤约20-25分。

非常簡單快速就可以做成的美味料理，就算不是感恩節，平常也可以簡單做給小朋友當作放學點心，還可以加入葡萄乾、玉米粒等等…..增加變化，是一道適合全家大小的料理！

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