Flambo幸福灶腳

今天張老師在文山社大的廚藝教室要開課的菜單是
"大阪燒" & "日式和風沙拉"

首先來介紹一下大阪燒的由來吧

大阪燒，又名"關西風御好燒"，其發源地是廣島縣吳軍港。昭和年間到義大利的軍艦廚師，吃到Pizza後，使用日本的材料改製，得到海軍弟兄們的好評，在吳市內供應了。二戰時期，聘用在吳海軍工廠的大阪廚師學到這種煎餅，回大阪開店，改良和發展成目前的關西風御好燒。

關西風御好燒，有時也可加進麵條，稱之"現代燒"。而這就是大阪燒的由來。

張老師建議麵條可以用油麵來取代，味道更不錯喔 ！

美生菜的清洗，用清水洗過後要記得"空抓空甩"，菜才不會爛爛的喔 ！

大家都很認真的上烹飪課
 

一起下廚煮出來的東西會更美味

努力學習也可以跟張老師一樣做的一手好菜

下課啦~感謝大家的支持

各位如果有興趣旁聽或報名
可以來電洽詢文山社大喔
Tel : 02-2930-2627
email : wenshan.cu@gmail.com

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