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誰說聖誕節準備的料理一定要很美式???以往的聖誕節我們也許都會準備個烤雞,牛排,紅酒來歡度聖誕佳節.....

但是沒人說不能來個熱炒趴....

今年...你也想準備個不一樣的聖誕餐嗎??

就用富蘭鍋來過聖誕吧!!

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特色聖誕料理NO.1-----------耶誕香辣小炒肉

聖誕節一定要跟家人好友聚聚..一頓好吃的料理..一手好喝的啤酒..

今天我們的特色聖誕料理第一炮就來道香辣過癮的耶誕香辣小炒肉.....

鮮甜香辣可以讓你一口肉一口啤酒...非常過癮歐!!

今天我們選用奧利塔的Olitalia玄米油 

奧利塔玄米油發煙溫度250度C, 非常適合高溫烹調使用歐!!

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湖南風味的小炒肉香辣爽口,肉質鮮嫩,肉香濃郁,鮮、辣、甘、鹹的小炒肉用來聚會下酒下飯都是很好的菜色!!

主料:五花肉切片400克

配料:糯米椒200克 紅椒一只

調料:奧利塔玄米油 鹽 米酒 醬油 豆豉 雞粉 花椒油

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做法:

1、去皮五花肉洗凈切薄片,用米酒,醬油醃上提色,糯米椒切小段,蒜切片,紅椒從中間切成兩半並切段備用

2、富蘭鍋夢幻淺鍋放少許奧利塔玄米油,這個菜油不能多,因炒的過程五花肉會再出油。油鍋燒熱後,倒入醃好的五花肉片不停翻炒。讓肥肉裏的油多逼些出來,這樣肥肉不膩,瘦肉香,炒得差不多了把肉盛起。

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3、原鍋放入蒜片,切段的紅椒糯米椒翻炒一下續加入豆豉、花椒油翻炒出香味

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4、翻炒均勻後,把剛炒過的五花肉片加入,加入適量醬油、鹽、雞粉翻炒勻後連淺鍋就可以一起端上桌啦。

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輕輕鬆鬆、簡簡單單就可以完成這一道香辣夠味的耶誕香辣小炒肉,讓你在耶誕節也能夠享受朋友聚會大口朵頤的快感!

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