山藥蓮子排骨湯
- 排骨 300g
- 山藥 500g
- 乾蓮子 50g
- 紅棗 6顆
- 枸杞 1茶匙
- 薑 4~5片
- 米酒 1大匙
- 鹽 1/2茶匙
- 水
- 取一鑄鐵鍋，放入薑片、排骨、蓮子、紅棗加上適量的水，先中火煮至滾沸後轉小火蓋鍋蓋燉煮25分鐘。
- 接著加入山藥塊煮7-8分鐘後，加入枸杞、米酒及鹽調味，即可享用。
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