酸甜好吃!燒烤夏威夷風蜜汁鳳梨牛肉串

讓人食指大動的夏威夷牛肉串食譜,最適合天氣熱食慾不振的時候享用!三五好友相約聊是非、玩燒烤!

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食材

  • 洋蔥 1顆
  • 鳳梨 1/2個
  • 櫛瓜 適量 
  • 甜椒 適量
  • 牛排 500g
  • 可樂 100ml
  • 檸檬擠汁 半顆
  • 蜂蜜 1大匙
  • 黑胡椒 適量
  • 鹽 適量

做法

1. 牛排切適當大小後,灑上適量黑胡椒跟鹽按摩一下,在加入洋蔥絲抓一抓,倒入可樂、檸檬汁、蜂蜜醃60分鐘。

2. 將醃好的牛排與蔬菜間隔串成串。

3. 放入燒熱抹上油的鑄鐵鍋中,煎至兩面金黃(也可放入烤箱烤)即可。可搭配喜愛的香料鹽一起食用。

*Tip#1: 燒烤時所用的竹籤,使用前先用滾水煮過,可去除殘留在竹籤上的漂白劑,也可讓竹籤在燒烤的時候不易燒焦。
*Tip#2:鑄鐵鍋炙燒,不需升火燒炭,就會有燒烤的香氣喔!

 

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