豆腐肉捲 (食譜影片) | Meat-Wrapped Tofu @ Flambo幸福灶腳

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豆腐肉捲

薄肉片和蛋豆腐都是餐桌上常見的食材。將2種結合在一起，花點巧思，就變成一道新鮮的菜色。一口咬下，煎香的肉片、軟嫩的豆腐、香甜的紅燒醬汁，下酒又好配飯，還沒試過這樣做嗎?今晚就來道豆腐肉捲吧!

材料

五花豬肉片 10-15片
蛋豆腐 1盒
醬油 3大匙
米酒 1大匙
糖 1大匙
白芝麻適量
蔥花適量

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豆腐肉捲 | Meat-Wrapped Tofu⁠ 薄肉片和蛋豆腐都是餐桌上常見的食材。將2種結合在一起，花點巧思，就變成一道新鮮的菜色。一口咬下，煎香的肉片、軟嫩的豆腐、香甜的紅燒醬汁，下酒又好配飯。⁠ ⁠ 瀏覽IG美照同時購物？請查看我們的Bio! | Check out our link in the bio!⁠ .⁠ .⁠ 💬Please also find us on: ⁠ 👍 Facebook：@flambocook⁠ 👓 YouTube: youtube.com/flambocook⁠ 😄 Line: @flambo⁠ .⁠ .⁠ #switchtoflambo #cookwithflambo #LiveAuthentic #flambo #castironcooking #kitchenlife #kitchenware #cookingram #cookingtime #cookingathome #cookingwithlove #foodphotography #foodgasm #foodlovers #onthetable #feedme #getinmybelly #easycooking #instafood #ilovefood #foodporn #delish #foodie #dutchoven #recipe #recipes

Flambo（@flambocook）分享的貼文於 PDT 2019 年 7月月 19 日上午 4:30 張貼

做法

將雞蛋豆腐切塊(一盒約切成8-10長條)。
把豬五花肉片攤開，豆腐放置於肉片的尾端往前捲起，用肉片將豆腐完整捲起即可。
取一鑄鐵平底鍋，加少許油，中火熱鍋，將豆腐豬肉捲放入平底鍋中，小火慢慢把豆腐豬肉捲煎到表面微焦，接著加入醬油、米酒、糖，不定時將肉捲翻面，肉捲外表都要均勻沾上醬汁。煮到醬汁濃稠後就可以了。