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食材

梅花肉 600克
胡蘿蔔 200克
黃金豆腐 400克
薑 20克
蒜頭 4瓣
蔥 3支
可樂 250ml
醬油 100ml
水 100ml
米酒 50ml
八角 2個
 
 

作法

1. 梅花肉切大塊,胡蘿蔔切塊,黃金豆腐一開四,薑、蒜切片,蔥切段備用。
2. 取富蘭鍋ALKI,加少許油放入蔥段、薑片、蒜片爆香,並放入梅花肉塊炒至金黃。
3. 放入胡蘿蔔塊拌炒一下,接著放入豆腐,可樂、醬油、水跟米酒都加入鍋中。
4. 中火煮滾後,轉小火慢燉30分鐘即可。

 

 


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