西式大餐-前菜"蒜香煎蘑菇"  

這到好吃的"蒜香煎蘑菇"是一道非常開胃的配菜,其中添加的 巴薩米可醋有話龍點睛的效果

非常簡單單是會讓人一口接一口的停不下來歐!!

使用鍋具:富蘭鍋鑄黑搖滾平底鍋

所需食材:

1.橄欖油2大匙

2.奶油少許

3. 6瓣大蒜,切碎

4. 20顆中型的蘑菇

5.鹽1/2茶匙

6.巴薩米可醋(Balsamico) 1小匙

7.1把香菜葉切碎

8.小蕃茄 15顆 切半

做法:

1.在平底鍋裡倒入橄欖油及奶油,以小火爆香蒜碎。

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2.洋菇洗淨去蒂後擦乾,置在鍋裡將兩面都煎至金黄色,加入切半的小蕃茄翻炒一下。

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3.撒上鹽和巴薩米可醋,起鍋前灑上香菜葉碎即可

 

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喜歡吃辣的的朋友也可以加入辣椒碎一起拌炒香辣又微酸的口感,真的好好吃

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Flambo 富蘭鍋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • 訪客
  • 您好 巴薩米可醋可由別的來代替嗎? 一定要他嗎?
  • 您好,若手邊沒有巴薩米可醋也可以不加.也是很美味的做法.但是添加巴薩米可醋會有一番特別風味歐!!

    Flambo 富蘭鍋 於 2013/12/23 10:59 回覆

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