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母親節馬上就要到了,到餐廳人擠人吃大餐有時候吃不到好料服務品質也不好,

又或者是像我們一樣是小家庭一大桌菜實在是吃不完想來想去不如在家自己煮

吃的輕鬆愜意又經濟實惠。

富蘭鍋幫大家實際的操作了幾道家常小菜,都是簡單上手又廣受喜愛的菜色相信不論是

烹飪好手或是廚房新手都能夠輕鬆完成的。

第一道為大家示範的是"糖醋排骨"酸中帶甜,不油不腻,口感豐富,大人小孩都非常

喜愛的一道家常菜好媳婦必學的手路菜之一

糖醋排骨

使用鍋具:富蘭鍋燉鍋-S(炸排骨)富蘭鍋夢幻淺鍋

2013中式母親節

食材:
1.豬小排350克

2.紅甜椒1/4顆

3.黃甜椒1/4顆

4.青椒1/4顆

5.洋蔥半顆

6.蔥1支

7.蒜頭3顆

8.罐頭鳳梨3片(鳳梨湯汁留下)

調味糖醋料:

1.番茄醬3大匙

2.烏醋1大匙

3.醬油

4.糖2大匙

5.鳳梨湯汁3大匙

6.水4大匙

7.1/2匙太白粉

醃料:

1.醬油2大匙

2.酒1大匙

3.糖少許

4.蒜末半大匙

5.水1小匙

炸肉沾粉:太白粉和地瓜粉各3大匙混勻

做法:


1.蔥切蔥段、蒜頭切碎、三色椒切滾刀片、排骨對切至適量大小,備用。


2.醃排骨:取排骨拌入醃料醃30分鐘備用。


3.起160度油鍋,排骨均勻沾上沾粉以小火炸熟後撈起備用

 

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4.糖醋醬:番茄醬3大匙+烏醋1大匙+醬油、糖2大匙+鳳梨湯汁3大匙+水4大匙+1/2匙太白粉拌勻備用


5.起油鍋,爆香蔥段、蒜仁,加入洋蔥絲及三色椒片拌炒,然後將鳳梨片、排骨糖醋醬汁倒入鍋中翻炒均勻即可。

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Flambo 幸福灶腳

Flambo 富蘭鍋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Sharon Lin
  • 怎麼看起來這麼好吃!!
  • 真的簡單又好操作歐!!歡迎大家試作~~

    Flambo 富蘭鍋 於 2013/04/12 15:29 回覆

  • Sharon Lin
  • 嗯嗯!
    交給我阿木 ^^
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