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2011/06/17的下午

 

flambo特派記者的鏡頭來到信義誠品3F的Cooking Studio

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要來現場直擊吃飯皇帝大的錄影現場!!!

 

喔不是~是陳德烈的新書"沒問題!陳德烈的大丈夫料理-45道犀利食譜"發表會現場

 

秋香老師還送上花籃祝陳德烈新書大賣呢

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在活動時間還沒開始之前,已經有許多陳德烈的粉絲在現場等候囉!

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活動登記已經爆滿了,現場的朋友只能等候位入場呢

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時間一到開放入場,馬上坐無虛席

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主持人開始介紹今天的主角與食譜的特色

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接著就是吃飯皇帝大的特別嘉賓介紹德烈的新書囉

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藥膳食補專家~林秋香老師

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日式料理達人~潘盟仁師傅

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廣東之虎~梁振業師傅

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美食評論家~胡天蘭老師

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當然還有我們小黑的頭號對手~小粉紅蔣偉文

 

小粉紅馬上就要介紹我們的陽光熱血主廚~陳德烈出場!

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看起來有點緊張呢

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德烈入場後馬上感謝現場佳賓與朋友的支持

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小粉紅也客串起主持人炒熱氣氛!

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被小粉紅"噹"到結巴的小黑~大家就喜歡他這種老實憨厚的個性

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現場根本就是吃飯皇帝大的錄影啊!

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德烈今天要用富蘭鍋來做出什麼樣的美味料理分享給現場的朋友們呢?

 

小黑要分享給現場朋友的分別是干貝醬炒蘿蔔糕 & 男子漢鮭魚大鍋飯

 

干貝醬炒蘿蔔糕

 

需要的食材需要港式蘿蔔糕、XO醬與男人至尊寶"韭菜"

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將蘿蔔糕切塊用低筋麵粉沾勻後放入油鍋高溫炸到外表酥香

 

接著爆香大蒜、辣椒片、XO醬等

 

煮滾後下蘿蔔糕、韭菜段

 

待表面吸附醬汁後即可起鍋

 

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還有黑豆桑的醬油提供給現場朋友們當作機智問答的贈品喔

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小粉紅問的問題都很艱深

 

像是"我的褲子是什麼顏色"

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現場的朋友們搶答超級踴躍的

 

男子漢鮭魚大鍋飯

 

需要的食材有鮭魚、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、牛蒡絲、柴魚高湯與米飯等

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先將米洗淨,加入菇類、紅蘿蔔絲、牛蒡絲與柴魚高湯,用電鍋蒸20分鐘

 

將鮭魚用鹽巴、黑胡椒醃過後,起油鍋將兩面煎至焦香,在轉小火煎熟後,將魚刺取出

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將鮭魚拌碎後舖在煮好的米飯上,灑上香鬆與香菜就完成囉

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上菜囉!

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成品走秀時間

 

今日料理干貝醬炒蘿蔔糕 & 男子漢鮭魚大鍋飯

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作法豪氣的男子漢大鍋飯

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熱量低又富含膳食纖維

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現場試吃時間

 

小粉紅今天沒有要來跟小黑PK

 

而是來當評審

 

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小粉紅:這小子~還挺不錯的呀

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德烈與大家分享烹飪的經驗與常遇到的問題

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小黑與小粉紅哥倆好

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小粉紅特別幫小黑的新書來加油打氣

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吃飯皇帝大特別企劃~"沒問題!陳德烈的大丈夫料理-45道犀利食譜"發表會大成功!

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現場活動結束後馬上是簽書會的時間

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每一本都是德烈親筆簽名喔!

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小黑大受媽媽們的喜愛

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小黑也有小朋友粉絲呢

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還會裝鬼臉逗小粉絲開心

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祝你新書大賣!德烈加油

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下檔活動預告

 

2011/06/24下午3:30

 

在信義誠品Cooking Studio有我們的帥哥主廚 Titan 張秋永老師的食譜烹飪分享會喔

 

喜愛秋永老師的朋友們

 

我們這星期五下午見囉!


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