Flambo幸福灶腳

冷 冷 冷
今天有夠冷
想說晚餐來煮鍋熱呼呼的東西來暖一下身體
無奈冰箱打開只有杏鮑菇與馬鈴薯
加上超餓趕急著吃東西
所以今晚作了兩道簡單的
"巴西利奶油烤杏鮑菇"

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"鮮奶焗烤馬鈴薯"

省時省力的兩道料理

需要的材料有：

杏鮑菇
無鹽奶油 100g
橄欖油    1湯匙
巴西利    1茶匙
白胡椒    少許
鹽         少許

馬鈴薯   1顆
鮮奶
黑胡椒   少許
起士條   適量

作法：
首先來做"巴西利奶油烤杏鮑菇"
將杏鮑菇洗淨

然後用刀在上面斜切幾刀
然後灑上適量的白胡椒與鹽

然後進烤箱以1200瓦烤上5~6分鐘

隔水加熱無鹽奶油
倒入橄欖油後再加入巴西利攪拌均勻備用

杏鮑菇烤熟出爐後
淋上巴西利奶油醬汁就完成囉

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巴西利奶油烤杏鮑菇

淋上巴西利奶油醬之後
整個香味隨著杏鮑菇的熱度飄散開來

鮮奶焗烤馬鈴薯
把馬鈴薯洗的乾乾淨淨

接著就把他給削皮切片

將馬鈴薯片放入鍋中
倒入適量的鮮奶
(要讓鮮奶蓋過馬鈴薯片喔)
接著灑點黑胡椒調味一下

用小火煮滾~直到馬鈴薯片變熟軟化
煮好後將整鍋倒入焗烤盤中

灑上起士絲後進烤箱烤到起士融化變金黃
簡單的馬鈴薯料理就完成囉

鮮奶焗烤馬鈴薯
上面可以灑點巴西利做裝飾喔
也增添了香氣

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