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賴龍柱老師創意蔬果雕Part 2來囉
今天示範簡單實用的刀工
"紅蘿蔔風車"與"紅蘿蔔聖誕樹"

紅蘿蔔風車
首先將紅蘿蔔修成正方體

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再來利用牙籤分出三等份再來利用牙籤分出三等份

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一邊直切~一邊斜切

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重複把四個邊切好
再把紅蘿蔔切成薄片

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風車就完成了喔

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紅蘿蔔聖誕樹
聖誕節快到了
我們也可以讓聖誕樹長在盤中喔
把紅蘿蔔修成三角狀

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利用牙籤在側邊上劃線~取好比例
一樣用一邊直切~一邊斜切

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記得愈往尖端的地方不能切的太深
不然在炒菜的時後可能會斷掉
再把紅蘿蔔切成薄片

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聖誕樹就切好了喔

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跟著賴龍柱老師一起來學習創意蔬果雕
你也可以讓餐桌上到處充滿驚喜喔

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趕快跟著賴龍柱老師來學創意果雕吧
三重救國團社教中心
電話:02-29743632
地址:三重市重新路4段12號3樓

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