這不是在跳SORRY SORRY 

今天晚上張老師在文山社大烹飪課的開課菜單是
"托斯卡尼辣味牛肉球"

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與"奶油磨菇焗烤洋芋"

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托斯卡尼辣味牛肉球使用了墨西哥辣椒粉來增色調味
如果手邊沒有的話
也可使用韓式辣粉來代替

而牛肉球在製作時
要用力的甩打
讓牛肉出筋,纖維質密合口感會更加的彈性與嚼勁喔

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然後將醬汁炒好
放入燙熟的牛肉球

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托斯卡尼辣味牛肉球就可以準備乘盤囉

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磨菇先用白酒爆香拌炒
再加入預先炸好的馬鈴薯
這樣的做法可以讓馬鈴薯更耐煮、口感更好呢

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放上起士條以攝氏250度烤6~8分鐘
奶油蘑菇焗烤洋芋就完成囉

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快樂下廚~輕鬆做料理
就是flambo幸福灶腳的宗旨喔

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趕快來跟張秋永老師一起來學做菜吧

張秋永老師開課囉

各位如果有興趣旁聽或報名
可以來電洽詢文山社大喔
Tel : 02-2930-2627
email : wenshan.cu@gmail.com

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